Für jedes AlltagsAbenteuer
ein geiler Wein

Egal ob für das schicke Dinner mit Freunden, das romantische Date am See oder die ausgelassene Poolparty. Ein geiler Wein zu Fleisch, Fisch oder auch Veggie-Burger. Ein Wein für Individualisten und moderne Connaisseure, die jeden Genussmoment zu einem kulinarischen Abenteuer machen wollen – 365 Tage im Jahr, über vier Sorten verteilt!
— BIRDS x Manuel Brixius
 

winzer aus Leidenschaft in 7. Generation:

Manuel Brixius „BRIX“ ist der Rising-Star von der Mittelmosel.
Der junge Winzer aus Maring-Noviand (bei Bernkastel-Kues) machte sich vor allem durch seine ausbalancierten Rieslinge einen Namen. Nach seinem Oenologie-Studium an der Hochschule Geisenheim, sammelte er Auslandserfahrungen im US-Staat New York, dem größten Riesling-Weinanbaugebiet in den USA und übernahm 2016 in7. Generation das kleine Weingut seiner Eltern. Der Name BRIX steht für ausgewogene Top-Weine in preisgekrönter Qualität. Seit 2015/16 arbeiten wir mit Manuel, inzwischen Partner und Freund, sehr eng mit
Manuel zusammen.

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Wir schätzen unsere Heimat,
aber lieben das Abenteuer.

Wein-Expertise